볼스 코코넛

볼스 코코넛은 열대 지방의 맛과 향을 담은 럼 베이스 리큐르로, 칵테일 제조에 널리 사용되는 제품입니다.

볼스 코코넛 (Bols Coconut)

• 종류: 리큐르 (Liqueur)
• 원산지: 네덜란드 (볼스)
• 알코올 도수: 약 17 Vol. (버전 및 국가별 상이)
• 특징: 럼(Rum) 증류액을 베이스로 하며, 천연 코코넛 풍미를 추출하여 만듭니다. 다른 코코넛 리큐르에 비해 과도하게 달지 않고 깔끔한 풍미를 추구하여 칵테일 재료로 사용하기에 적합합니다.

🥥 테이스팅 방법 및 풍미

• 테이스팅 방법:
  • 스트레이트/온더락: 코코넛의 열대 풍미를 깔끔하고 부드럽게 즐길 수 있습니다. 차갑게 마시면 좋습니다.
  • 믹스 드링크: 파인애플 주스, 콜라, 진저 비어 등과 섞어 마시면 가볍고 청량한 트로피컬 드링크가 완성됩니다.
  • 칵테일: 트로피컬 칵테일의 핵심 재료로, 특히 피냐 콜라다(Piña Colada)를 만드는 데 많이 사용됩니다.
• 풍미 특징:
  • 색: 크리스탈처럼 맑고 투명합니다.
  • 향: 신선한 코코넛 밀크나 갓 간 코코넛 가루를 연상시키는 이국적인 코코넛 향이 풍부합니다.
  • 맛: 부드럽고 둥글며, 코코넛의 풍미와 약간의 바닐라, 아몬드 뉘앙스가 느껴집니다. 과하게 달지 않고 베이스인 럼의 특징과 조화를 이루는 균형 잡힌 단맛이 특징입니다.

🍰 제과제빵용 용도

볼스 코코넛은 풍부한 코코넛 풍미와 리큐르 특유의 단맛, 알코올을 활용하여 다양한 제과제빵에 활용될 수 있습니다.

• 활용 예시:
  • 코코넛 크림/무스: 케이크나 타르트의 코코넛 크림, 또는 무스 케이크를 만들 때 첨가하여 코코넛 향을 강화하고 풍미를 복합적으로 만듭니다.
  • 시럽 및 적심: 시트러스 계열의 케이크 시트(예: 라임, 레몬)나 파운드 케이크 등에 적시는 시럽에 넣어 이국적인 코코넛 향을 입히는 데 사용됩니다.
  • 트뤼플/봉봉: 코코넛 트뤼플, 초콜릿 봉봉 등의 필링에 넣어 코코넛의 맛을 더욱 진하게 하고, 촉촉한 질감을 유지하는 데 도움을 줍니다.
  • 열대풍 베이킹: 마카롱 필링, 커스터드, 푸딩 등 열대 과일(망고, 파인애플 등)을 이용한 디저트에 코코넛의 풍미를 더할 때 사용하기 좋습니다.