바디넷 카시스

바디넷 카시스 리큐르는 160년 전통의 프랑스 바디넷(Bardinet)사에서 만든 진하고 달콤한 크렘 드 카시스(Crème de Cassis)입니다. 크렘 드 카시스는 프랑스 부르고뉴 지방을 대표하는 리큐어로, 블랙커런트(Blackcurrant) 열매를 주정에 침출하여 만든 고농축 리큐르입니다.

1. 제품 특징 및 풍미

• 원료: 블랙커런트: 독특한 유럽산 블랙커런트(카시스 베리) 추출액을 사용하여 강렬한 베리 향과 새콤달콤한 풍미를 응축시켰습니다.
• 농축된 질감: ‘크렘 드 카시스’라는 이름처럼 시럽처럼 진하고 고농축이며, 농도가 높아 핏빛처럼 짙은 보랏빛 색상을 띱니다.
• 테이스팅 노트:
  • 향: 블랙커런트 특유의 달콤하고 진한 베리 향이 압도적입니다.
  • 맛: 농후한 단맛과 함께 상큼한 산미가 균형을 이루며, 강렬한 과일 맛이 입안 가득 남습니다.
• 도수: 약 16% ABV (제품에 따라 상이할 수 있음)

2. 상징적인 활용: 키르와 칵테일

바디넷 카시스 리큐어는 프랑스식 칵테일의 핵심입니다.

• 키르(Kir)와 키르 로얄(Kir Royale):
  • 키르: 화이트 와인에 카시스 리큐르를 소량 섞어 만드는 프랑스의 전통적인 식전주입니다.
  • 키르 로얄: 화이트 와인 대신 샴페인이나 스파클링 와인에 섞어 만드는 우아하고 고급스러운 버전입니다.
• 믹스 드링크:
  • 탄산수, 우롱차, 오렌지 주스, 자몽 주스 등 다양한 주스나 믹서와 혼합하여 쉽게 홈 칵테일을 만들 수 있습니다. 특히 진저에일과 데킬라를 섞는 엘 디아블로(El Diablo) 등 다양한 칵테일 레시피의 중요한 재료입니다.
• 디저트 활용:
  • 치즈 (브리, 까망베르)나 베리 타르트, 다크 초콜릿, 판나코타 등과 페어링하여 디저트 풍미를 보강하는 데 사용됩니다.

바디넷 카시스 리큐르는 풍부한 블랙커런트의 맛과 향으로 여러분의 식탁과 홈 바에 우아하고 클래식한 프랑스의 터치를 더해줄 것입니다.