바디넷XO

바디넷 XO 브랜디는 160년 전통의 프랑스 주류 회사 바디넷에서 생산하며, 엄격하게 관리된 오크 캐스크에서 장기간 숙성되어 깊고 풍부한 풍미를 자랑하는 프렌치 브랜디입니다.

1. 제품 및 등급 특징

• 종류: 프렌치 브랜디 (French Brandy)
• 원산지: 프랑스 (France)
• 도수: 40% ABV
• XO 등급의 의미: ‘Extra Old’의 약자로, 브랜디의 오드비(Eau de vie, 원액) 중 가장 어린 원액을 기준으로 최소 10년 이상 (2018년 코냑 기준 강화, 그 이전은 6년) 숙성했음을 의미하는 고급 등급입니다. 바디넷 XO는 오랜 숙성을 통해 복합적인 맛과 부드러움을 얻었습니다.

2. 테이스팅 노트

장기간의 오크 숙성을 통해 얻은 따뜻하고 우아한 풍미가 특징입니다.

• 색상: 밝고 투명한 호박색(Amber)을 띱니다.
• 향 (Nose): 아로마틱하며, 우디(나무) 노트와 함께 말린 과일(건과일), 토스트, 은은한 바닐라 향이 복합적으로 느껴집니다.
• 맛 (Taste): 매우 부드러운 목 넘김(Exceptional Smoothness)이 특징이며, 자두, 건포도와 같은 건과일의 달콤함과 오크 풍미가 우아하게 어우러집니다.
• 피니시 (Finish): 길고 매끄러우며 따뜻한 여운과 함께 오크 향이 마무리됩니다.

3. 음용 및 활용 방법

XO 브랜디는 그 자체의 복합적인 풍미를 즐기기 위해 주로 스트레이트나 온더락으로 음용하는 것이 권장됩니다.

• 정통 음용: 튤립 글라스 또는 벌룬잔(꼬냑잔)에 담아 스트레이트로 천천히 온기를 느끼며 마시는 것이 가장 좋습니다.
• 온더락: 얼음을 넣어 마시면 청량감을 더하면서도 부드러운 풍미를 유지할 수 있습니다.
• 페어링: 커피와 함께 곁들이거나, 식후주(디제스티프)로 즐기기에 이상적입니다.