1. 울프버거 회사 소개 (Wolfberger)
- 원산지: 프랑스 알자스(Alsace)
- 주력 제품: 주로 와인, 특히 알자스 크레망(Crémant d’Alsace, 스파클링 와인)으로 유명하며, 다양한 과일 오 드 비(Eaux de Vie, 증류주)와 리큐르(Liqueur)도 생산합니다.
2. 프레이즈 리큐르 제품 설명
‘프레이즈(Fraise)’는 프랑스어로 ‘딸기’를 뜻합니다. 따라서 울프버거의 ‘프레이즈’가 들어간 술은 딸기 리큐르 계열입니다.
| 제품 종류 | 특징 |
| 리큐르 드 프레이즈 (Liqueur de Fraise) | 정통 딸기 리큐르입니다. 섬세하고 향긋한 풍미를 가지며, 딸기의 풍부함과 부드러움이 조화를 이루는 세련된 리큐르입니다. 주로 디저트와 함께, 또는 칵테일 재료로 사용됩니다. 알코올 도수는 보통 20% 내외입니다. |
| 네오 스프리츠 프레이즈 류바브 (NÉO® Spritz Fraise Rhubarbe) | 울프버거가 칵테일용으로 출시한 ‘네오 스프리츠’ 라인업 중 하나입니다. 딸기(Fraise)와 루바브(Rhubarbe, 대황)를 결합하여 만든 혼합 리큐르입니다. |
| 특징 (NÉO Spritz) | 붉은빛이 선명하며, 신선하고 과일 맛이 풍부합니다. 딸기의 달콤함과 루바브의 상큼한 산미가 잘 어우러져 있습니다. **알자스 크레망(스파클링 와인)**과 섞어 마시는 ‘스프리츠 칵테일’ 용으로 최적화되어 있습니다. |
3. 주요 음용법 (NÉO Spritz 기준)
이 리큐르는 특히 스프리츠 칵테일로 즐길 때 인기가 많습니다.
- 잔에 얼음을 가득 채웁니다.
- 네오 스프리츠 프레이즈 루바브 1 용량(예: 30ml)을 따릅니다.
- 울프버거 크레망(스파클링 와인) 4 용량(예: 120ml)을 채웁니다.
- 딸기 조각이나 레몬 슬라이스로 장식하여 마십니다.
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