바디넷 트리플섹 700ml

트리플 섹(Triple Sec)은 가장 널리 사용되는 오렌지 리큐르의 한 종류이며, 바디넷 트리플 섹은 프랑스산 리큐르로서 특유의 오렌지 풍미를 제공합니다.

2리터 제품보다는 좀 더 진한 향으로 700ml 제품이 있습니다.

바디넷 트리플 섹 (Bardinet Triple Sec)

• 종류: 오렌지 리큐르 (Orange Liqueur), 트리플 섹 (Triple Sec) 스타일
• 원산지: 프랑스 (France)
• 알코올 도수:  17 Vol.
• 특징: ‘트리플 섹(Triple Sec)’은 프랑스어로 ‘3배 드라이한(세 번 증류한 또는 단맛이 적은)’이라는 뜻을 가집니다. 바디넷 트리플 섹은 쓴 오렌지와 스위트 오렌지의 건조된 껍질에서 추출한 향과 맛을 증류주와 혼합하여 만듭니다. 무색투명한 것이 특징이며, 칵테일에 색을 입히지 않으면서 강렬한 오렌지 향과 단맛을 더해줍니다.

🍊 테이스팅 방법 및 풍미

• 테이스팅 방법:
  • 스트레이트/온더락: 식후주(Digestif)로 즐기거나, 얼음을 넣어 오렌지 껍질의 풍미와 달콤함을 깔끔하게 느낄 수 있습니다.
  • 칵테일: 트리플 섹은 칵테일 제조의 필수 요소 중 하나로, 활용도가 매우 높습니다.
    • 마가리타 (Margarita): 데킬라, 라임 주스와 함께 트리플 섹은 마가리타의 핵심 재료입니다.
    • 코스모폴리탄 (Cosmopolitan): 보드카, 크랜베리 주스와 함께 사용됩니다.
    • 롱 아일랜드 아이스티 (Long Island Iced Tea): 다양한 주류의 복합적인 맛을 조화시키는 데 기여합니다.
    • 믹스 드링크: 소다수나 주스와 섞어 상큼하게 마실 수도 있습니다.
• 풍미 특징:
  • 색: 무색투명 (Clear)
  • 향: 강렬하고 상큼한 오렌지 껍질(제스트) 향이 지배적이며, 약간의 레몬 향이 느껴지기도 합니다.
  • 맛: 달콤함이 먼저 느껴지지만, 오렌지 껍질의 **쌉싸름한 맛(Bitter Orange)**과 시트러스의 산뜻함이 조화롭게 균형을 이룹니다. 깔끔하고 생기 있는 오렌지 풍미가 특징입니다.

🍰 제과제빵용 용도

바디넷 트리플 섹은 오렌지 향과 알코올의 풍미를 더해 제과제빵의 맛을 한층 높여줍니다.

• 활용 예시:
  • 초콜릿/가나슈: 오렌지 초콜릿, 트뤼플, 또는 가나슈 필링에 소량 첨가하여 오렌지 향을 더하고 맛을 풍부하게 만듭니다.
  • 케이크 시럽 및 적심: 파운드케이크, 스펀지케이크, 특히 오렌지 케이크나 초콜릿 케이크 시트를 촉촉하게 적시는 시럽에 넣어 깊은 오렌지 향을 입힙니다.
  • 크림/무스: 오렌지 맛이 나는 버터크림, 커스터드, 무스 등에 활용하여 풍미를 강화합니다.
  • 과일 샐러드/디저트 소스: 과일 샐러드나 팬케이크/와플에 뿌리는 소스에 넣어 시트러스의 상큼함을 더할 수 있습니다.
  • 수플레/크레페: 오렌지 수플레나 크레페 수제트(Crêpe Suzette)를 만들 때 풍미를 더하고 마지막에 플람베(Flambé) 용도로도 사용할 수 있습니다.